Выпускающая кафедра «Товароведение и экспертиза товаров» (Т и ЭТ) была организована в 2003 году на базе кафедры «Технология тканей и трикотажа». Кафедра осуществляет подготовку товароведов-экспертов по направлению: 080401  «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров) и «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров).